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Cigares au amandes

Cigares au amandes
Cigares au amandes
Cigares au amandes

ingrédients:

1 douzaine de feuilles de d'youl

250 gr d'amande moulues

125 gr de sucre cristallisé

Eau de fleur d'oranger

1 c a dessert de vanille

Miel et l'huile pour friture et pistache

Préparation :

Mélanger les amandes , sucre et la vanille et ramasser avec l'eau de fleur d'oranger .

Couper les feuilles de d'youl en 2 rabattre les 2 extrémités vers l’intérieur dans le sens de la longueur de la feuille .Déposer un boudin de farce sur la partie vers soi .Rouler en cigare en enfermant bien les amandes

Frire dans une grande friture chaude ,laisser a peine dorer les deux faces ,retirer ,égoutter les plonger dans du miel puis mettre de la pistache sur les cotés

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