Cake au citron

Publié le 17 Février 2012

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Ingrédients:

200 g de margarine fondue et refroidie

200g de sucre cristallisé

1 c a dessert d'extrait de vanille 

4 oeufs 

1 pincée de sel fin 

450 g de farine 

1 sachet de levure chimique 

1 zeste et jus d'un citron 

Pour décoration :

5 c a soupe de confiture abricot 

50g d'amandes effilé ou de la noix de coco 

                    *préparation*

Battre en masse avec un batteur la margarine fondue refroidie et clarifiée ,incorporer progressivement le sucre en alternant avec les oeufs.

Continuer a battre jusqu'à ce que la masse devienne blanche et que le sucre soit dissout .Ajouter le sel,le zeste et le jus de citron et l'extrait de vanille .Incorporer délicatement la farine et la levure tamisées.

Graisser le moule a cake et le tapisser de papier blanc beurré.

Les remplir de pâte au 3/4 en lissant la surface et les faire cuire au four préchauffée a 150 degrés pendant 30a35 min

Vérifier la cuisson en piquant la larme d'un couteau ,celle-ci doit ressortie sèche ,après cuisson laisser reposer le cake quelques instants avant de démouler,,laisser refroidir puis badigeonner la surface avec la confiture d'abricot et saupoudrer d'amandes effilé ou bien de noix de coco .

Rédigé par asma

Publié dans #Patisserie Algérienne

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blog de oum mohamed 26/02/2012 10:30


trés bon ma chér assma bonne présentation bizou et bonne journée en ce dimanche bizzzzz

domi 26/02/2012 04:30


Une pâtisserie qui a un p'tit " cake " chose d'acidulé et parfumé...

blog de oum mohamed 24/02/2012 13:12


allah yaaitk aha ma belle bizou et bonn joumouaa

Ma cabane aux Délices 23/02/2012 22:03


Il est très spongieux et bien parfumé au citron, bises

oum yacine 22/02/2012 21:52


très joli ce cake au goût de citron,


bisous et a bientôt ma chère


 

bouchra 20/02/2012 21:14


magnifique ton cake yaatik assaha 

gateaux-elafrah.over-blog.com 19/02/2012 20:21


yatek essaha ma belle .boussaaaaaa

grisou 18/02/2012 23:12


il a l'air delicieux asma merci pour le partage j'adore ton blog

asma 19/02/2012 09:26



merci lahbiba et tres heureuse de te lire ,gros bisous 



Marine 17/02/2012 11:57


J'en prendrais bien une tranche :P

asma 17/02/2012 12:26



merci pour ton passage