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les pyramides

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ingredients:
500g d'amandes finement moulues
250g de sucre glaçe
zeste d'un citron
1cac d'exrait de vanille 
des oeufs  selon le besoin 

glaçage:

3 blancs d'oeufs
3cas de ju de citon
3cas d'eau de fleur d'oranger
colorant alimentaire rose
arome fraise
sucre glace tamisé

preparation:

mélanger les amandes ,le sucre glace ,l'exrait  de vanille et le zeste de citron .mouiller avec les oeufs jusqu'a obtention d'une pate ferme(dure).
façonner des boules de 30g chacune puis les faire monter en pyramide (comme l'aghribia)
disposer les gateaux sur un plat avec du papier cuissant ,enfourner au four prechauffé à130°pendant 25a30mn .
laisser refroidir et démouler

preparation du glaçage:

dans un récipent ,faire monter les blancs d'oeufs en neige ,
ajouter le sucre glace, bien tavailler puis le jus de citron,eau de fleur d'oranger ,1c a cafe d'arome de fraise et le colorant
rose continuer de travailler jusqu'a obtention d'une pate consistante

glaces les gateaux ,laisser sécher completement,enlever l'excédent de glaçage
faire passer le brillant alimentaire argentée sur toute la surface a l'aide d'une éponge alimentaire
remplir une poche à douille de glaçage et déssiner sur la piece selon votre inspiration comme illustré sur la phot
décore le centre du gateaux avec deus fleurs rose au milieu puis presenter dans des napperons.













              
                                                                                                                                                                                                                                                                                                       
                                                                                                                                              
                                                                                                                                           
                                                                                                                                                                                                                                           







                                                                                                                                      




                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        

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Azura 24/12/2010 19:50


C'est trés joli asma allah yibarak


louisa loulou 24/09/2010 17:43


j'adore les gateaux aux amandes et je dois te dire que tu fais des merveilles ,vraiment magnifique ,yatik essaha


louiza 18/03/2010 13:05


vraiment magnifiques!! super!!
bisous$$


noorsight 28/02/2010 08:29


joli


asma 01/03/2010 00:30


merci pour ta visite bonne soirée


touria 24/12/2009 18:13


tbarka allah alik sssssssuper


mounia 17/12/2009 13:48


Magnnnnnnnnifique! merci, bisous et clic


ratiba 14/12/2009 22:35


oh lala une merveille merci pour ce partage bisous


ummibelkacem 14/12/2009 11:07


salam oukthy,
vraiment superbe patisserie, étonnante tu m'as donné des idées, merci a toi de nous les faire partager.
Boussa


damya 10/12/2009 14:17


machallah ils sont supeeeeers tes pyramides tbarkellah 3lik


fati 10/12/2009 01:56


mains de cristal que dieu te garde


ouassila 09/12/2009 23:39


wawwwwww ma soeur ya3tik saha toujour forte fi oriental moi je te donne 5 étoile


bigmumy - Ma cabane aux Délices 09/12/2009 20:58


trop belles tes pyramides je sais je me répète !! hihi et €€
bonne soirée


bouchra 09/12/2009 12:07


bonjour ma chère très jolis ces pyramides llah yaatik assaha bisous


asma 09/12/2009 12:17


bonjour ma chere ,merci pour ton passage  ,passe une bonne journée biz


sosoloya 09/12/2009 11:15


wawwwwwww machallah alik ils sont a tomberrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr


asma 09/12/2009 12:18


bonjour ma chere ,j'espere ktu te porte bien ,merci pour ton passage et bonne journée biz


bigmumy - Ma cabane aux Délices 08/12/2009 22:18


Mashallah, c'est vraiment magnifique !! rien à dire
bonne soirée et c..


asma 09/12/2009 12:20


bonjour ,merci pour ton passage chez moi ,bonne journée biz a+


assiette 08/12/2009 17:37


jolie travail bravo hummmmmmm il me plais beaucoup je vais l`essayer tous de suite et voir mon resultat,bises


Rouda 08/12/2009 17:36


C'est magnifique et le glaçage hayal!!! yaatik assaha bise.


asma 09/12/2009 12:21


merci rouda bise


linda 08/12/2009 15:25


fenana! ton bolg est sublime très belle créations j'adooorree:)


asma 09/12/2009 12:23


merci lynda pour tom passage et pour tom comm biz a+


Rachida 07/12/2009 22:39


Sublime ton gâteau, bravo et merci pour le partage.........

BSR


mahassine 07/12/2009 19:43


des vrais bijoux . lah ye3tik saha


oum mouncif rayan 07/12/2009 18:30


très belle réalisation, mais il faut avoir des mains de fée comme les tiennes pour avoir ce veau résultat..bisous€


fifinette 07/12/2009 17:18


wawwwwwwwwww hadchi rzal allah yatik saha
toujours des recettes remarquables et bonnes.

Grosses bises