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Mon retour parmi vous

Publié le par asma

Bonjour a tous ,

Contente de vous retrouver a nouveau ,j’espère que vous allez bien ,

Je partage avec vous ces quelques photos d'une commandes de 2014

Abientot pour d'autre photos et recettes
Abientot pour d'autre photos et recettes
Abientot pour d'autre photos et recettes

Abientot pour d'autre photos et recettes

Publié dans Patisserie Algérienne

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bonne année a toutes et a tous

Publié le par asma




je présente  mes meilleurs voeux les plus sincère et les plus chaleureux ,a toutes mes amies blogueuses ,et aux visiteurs qui passent sur mon blog . 

              "Bonne Année 2015

Publié dans Patisserie Algérienne

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Kefta

Publié le par asma

Bonjour a tous,

Kefta
Kefta
Kefta

Publié dans Patisserie Algérienne

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Gâteau magique (la recette)

Publié le par asma

Gâteau magique (la recette)

Bonjour a tous ,

Comme promis voici la recette

 

* Le caramel

-1 verre de sucre pour le caramel

*La crème:

- 4 œufs

- 1/2 litre lait

- 130 g sucre

- Vanille ( j'ai doublé la quantité de la creme)

*génoise:

2 œufs

1/2 verre de lait

1/2 verre d'huile

120 g sucre

1 c a dessert levure chimique

Vanille

2 c à s cacao

135 g farine

faire cuire le sucre dans une casserole et le verser dans moule (de votre choix ) et laisser refroidir .

faire cuire le sucre dans une casserole et le verser dans moule (de votre choix ) et laisser refroidir .

Préparez la crème avec les ingredients cité et réservez

Préparez la crème avec les ingredients cité et réservez

Préparez la génoise avec les ingrédients cité

Préparez la génoise avec les ingrédients cité

Versez la crème sur le caramel

Versez la crème sur le caramel

Versez la génoise

Versez la génoise

Faire cuire au bain marie

Faire cuire au bain marie

Laissez refroidir et mettre au frai ,démoulez et coupez a comme vous voulez ,moi je préfère le couper  en carré

Laissez refroidir et mettre au frai ,démoulez et coupez a comme vous voulez ,moi je préfère le couper en carré

Publié dans pâtisserie française

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Couronnes Glacées

Publié le par asma

Bonsoir a tous ;

Toujours avec mes commandes cette fois si c'est des couronnes glacées

Couronnes Glacées
Couronnes Glacées
Couronnes Glacées

Publié dans ma commande

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Etoiles de mer zébré (3rayeche)

Publié le par asma

Bonsoir a tout ;

Je partage avec vous une commande de 3rayeches

Etoiles de mer zébré (3rayeche)
Etoiles de mer zébré (3rayeche)
Etoiles de mer zébré (3rayeche)

Publié dans ma commande

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Divers gâteaux

Publié le par asma

Divers gâteaux

Bonsoir a vous tous ;

Heureuse de vous retrouver et j’espère que vous avez passé de bonne vacances ,

Je vous propose cette photo de la commande du début de mois août espérant que vous allez aimez ,

Publié dans ma commande

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aid moubarek

Publié le par asma

  1.                   Eid_Mubarak.gif

 

Aidkoum Mabrouk à vous et vos familles. Que nos péchés soient pardonnés, nos coeurs purifiés, nos prières élevées, nos douas exaucées, nos visages illuminés, notre place au Paradis accordée et notre Seigneur satisfait. Qu'Il (swt) nous unissent tous sous la même parole, le Coran et la sunna. Takabal mina wa minkoum Qu'Allah accepte notre jeûne et nous redonne l'occasion de jeûné l'an prochain avec plus de crainte et de dévotion,qu'Allah augmente notre foi et nous donne la patience en nous guidant toujours vers un chemin droit !

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Publié dans Patisserie Algérienne

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Ghribia *syrien*

Publié le par asma

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Ingrédients :

pâte:

400 gr de beurre 

200gr de sucre glace 

3 ca soupe de lait en poudre 

3ca soupe d amandes moulues non émondées 

3 c a soupe de noix moulues    

vanille * quantité suffisante*

farine ;selon le besoin 

 

Farce:

200gr d amandes moulues 

100 gr de noix 

150gr de sucre glace

1 cac d extrait de vanille 

eau de fleur d oranger 

 

préparation:

Battre au batteur le beurre et le sucre glace jusqu ace que le mélange blanchisse.Incorporer le lait ,les amandes ,la vanille et les noix et bien travailler le tout ,puis ajouter la farine ,mélanger avec la paume des mains jusqu a obtention d une pâte homogène .

Façonner des petites boules ayant la forme dune noix,les aplatir avec la paume des mains ,les fourrer avec des boules d amandes préparees  avec les ingrédient cités.

Refermer la boule de pâte et l enfoncer dans le moule.

Faire cuire a four préchauffé a 150 degrés 20mn environ en surveillant la cuisson .

Laisser refroidir et garnir avec la pistache sur la pointe .

     

Publié dans ma commande

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les mini bûches a la noix de coco et au chocolat par étapes

Publié le par asma

mimi buches par étapes 

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Photo 020-copie-1

Photo 010-copie-1

ingrédient :

500gde farine

250g de beurre ou margarine

1cac d'extrait de vanille

1sachet de levure chimique

2 c asoupe de sucre glace

un oeuf et un jaune

1/2 verre de lait

 

farce :

500g de noix de coc grillé et réduit en poudre

1 tablette de chocolat noir rapé 

du miel pour ramasser la farce

preparation de pate :

dans une terrine melanger la farine et la margarine ( comme la pate sablé)

ajouter le sucre glace ,la vanille ,la levure ,les oeufs ,bien melanger puis ramasser avec du laait ,l'aisser reposer

preparation de la farce :

melanger la noix de coco avec le chocolat rapé puis ramasser avec le miel

glacage :

pour le glacage j'ai fait deux glacge

1-avec du chocolat fondue

2-1 lanc d'oeuf ,sucre glace et du nescafé

 
faire cuire au four préchaufé a 180°

laisser refroidir puis les glacer

 

 


Publié dans ma commande

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