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Publié le par asma

Bonjour a tous ,

Je reste toujours avec mes commandes cette fois c'est des couronnes glacées

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Mkhabez panthère

Publié le par asma

Bonsoir a tous ;

Une commande a partager avec vous M"khabez panthère

Mkhabez panthère

Publié dans Patisserie Algérienne

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K3ik3at (Couronnes glacées)

Publié le par asma

Bonjour a tous ,

Je reste toujours avec mes commandes cette fois c'est des couronnes glacées

K3ik3at (Couronnes glacées)
K3ik3at (Couronnes glacées)

Publié dans Patisserie Algérienne

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Commande de kefta

Publié le par asma

Bonjour a tous,

une commande de kefta nouveau modèle a partage avec vous

Commande de kefta
Commande de kefta
Commande de kefta
Commande de kefta

Publié dans Patisserie Algérienne

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Lakmirat (Lunes aux amandes)

Publié le par asma

Bonjour a tous,

Je reste toujours avec mes photos de commandes cette fois avec des lunes aux amandes

Lakmirat (Lunes aux amandes)
Lakmirat (Lunes aux amandes)
Lakmirat (Lunes aux amandes)

Publié dans Patisserie Algérienne

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Commande de m'khabez

Publié le par asma

Bonjour a tous ;

Une autre commande a partager avec vous cette fois le des m'khabez avec une nouvelle décoration ,

Commande de m'khabez
Commande de m'khabez
Commande de m'khabez
Commande de m'khabez

Publié dans Patisserie Algérienne

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Une commande a partager

Publié le par asma

Bonjour ;

Une commande a partager avec vous

Une commande a partager
Une commande a partager
Une commande a partager

Publié dans Patisserie Algérienne

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Cigares au amandes

Publié le par asma

Cigares au amandes
Cigares au amandes
Cigares au amandes

ingrédients:

1 douzaine de feuilles de d'youl

250 gr d'amande moulues

125 gr de sucre cristallisé

Eau de fleur d'oranger

1 c a dessert de vanille

Miel et l'huile pour friture et pistache

Préparation :

Mélanger les amandes , sucre et la vanille et ramasser avec l'eau de fleur d'oranger .

Couper les feuilles de d'youl en 2 rabattre les 2 extrémités vers l’intérieur dans le sens de la longueur de la feuille .Déposer un boudin de farce sur la partie vers soi .Rouler en cigare en enfermant bien les amandes

Frire dans une grande friture chaude ,laisser a peine dorer les deux faces ,retirer ,égoutter les plonger dans du miel puis mettre de la pistache sur les cotés

Publié dans Patisserie Algérienne

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Une commande a partager

Publié le par asma

Bonjour tout le monde ,

Une commande a partager avec vous a nouveau

Une commande a partager
Une commande a partager
Une commande a partager

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Tarte aux fraises

Publié le par asma

Tarte aux fraises
Tarte aux fraises

fond de tarte:

250g de farine

125g de margarine

80gde sucre

1cac de vanille

1 œuf entier

crème pâtissière:

1/2 l de lait

3 jaunes d’œufs

130g de sucre cristallisé

80g de maïzena

50g de beurre et 1cac de vanille

Des fraises a volonté

préparation de la pate :

mélanger la farine,le sucre ,la vanille et la margarine en morceaux,sabler avec les bouts des doigts,et mouiller avec l’œuf ,couvrir la pâte de film alimentaire et laisser reposer au réfrigérateur quelques heurs.

préparation de la crème pâtissière :

faire chauffer le lait,entre temps travailler les jaunes d’œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

joignez la maïzena ,travailler encore un peu avant de verser le lait chaud en continuant de remuer

remettre le mélange dans la casserole et porter sur le feu en remuant jusqu'au premier bouillon ,retirer du feu et ajouter la beurre.

couver la d'un film alimentaire pour éviter la formation d'une croûte et laisser refroidir

faites cuire le fond de tarte couvert de papier aluminium avec une poignée d'abricots sec ,retirez le papier après 10mn laissez encore 10mn sans papier

étaler la crème pâtissière sur le fond de tarte ,poser les fraises sur la crème selon le goût

Publié dans pâtisserie française

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