aid moubarek

Publié le par asma

  1.                   Eid_Mubarak.gif

 

Aidkoum Mabrouk à vous et vos familles. Que nos péchés soient pardonnés, nos coeurs purifiés, nos prières élevées, nos douas exaucées, nos visages illuminés, notre place au Paradis accordée et notre Seigneur satisfait. Qu'Il (swt) nous unissent tous sous la même parole, le Coran et la sunna. Takabal mina wa minkoum Qu'Allah accepte notre jeûne et nous redonne l'occasion de jeûné l'an prochain avec plus de crainte et de dévotion,qu'Allah augmente notre foi et nous donne la patience en nous guidant toujours vers un chemin droit !

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Ghribia *syrien*

Publié le par asma

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Ingrédients :

pâte:

400 gr de beurre 

200gr de sucre glace 

3 ca soupe de lait en poudre 

3ca soupe d amandes moulues non émondées 

3 c a soupe de noix moulues    

vanille * quantité suffisante*

farine ;selon le besoin 

 

Farce:

200gr d amandes moulues 

100 gr de noix 

150gr de sucre glace

1 cac d extrait de vanille 

eau de fleur d oranger 

 

préparation:

Battre au batteur le beurre et le sucre glace jusqu ace que le mélange blanchisse.Incorporer le lait ,les amandes ,la vanille et les noix et bien travailler le tout ,puis ajouter la farine ,mélanger avec la paume des mains jusqu a obtention d une pâte homogène .

Façonner des petites boules ayant la forme dune noix,les aplatir avec la paume des mains ,les fourrer avec des boules d amandes préparees  avec les ingrédient cités.

Refermer la boule de pâte et l enfoncer dans le moule.

Faire cuire a four préchauffé a 150 degrés 20mn environ en surveillant la cuisson .

Laisser refroidir et garnir avec la pistache sur la pointe .

     

les mini bûches a la noix de coco et au chocolat par étapes

Publié le par asma

mimi buches par étapes 

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ingrédient :

500gde farine

250g de beurre ou margarine

1cac d'extrait de vanille

1sachet de levure chimique

2 c asoupe de sucre glace

un oeuf et un jaune

1/2 verre de lait

 

farce :

500g de noix de coc grillé et réduit en poudre

1 tablette de chocolat noir rapé 

du miel pour ramasser la farce

preparation de pate :

dans une terrine melanger la farine et la margarine ( comme la pate sablé)

ajouter le sucre glace ,la vanille ,la levure ,les oeufs ,bien melanger puis ramasser avec du laait ,l'aisser reposer

preparation de la farce :

melanger la noix de coco avec le chocolat rapé puis ramasser avec le miel

glacage :

pour le glacage j'ai fait deux glacge

1-avec du chocolat fondue

2-1 lanc d'oeuf ,sucre glace et du nescafé

 
faire cuire au four préchaufé a 180°

laisser refroidir puis les glacer

 

 


biscuits aux dattes

Publié le par asma

Bonsoir 

Je vous propose ces biscuits fourré a la pâte de dattes;un vrai délice ,et voici la recette 

 

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Ingrédients;

250gr de margarine 

1 verre de sucre glace

4jaunes d oeufs

1cac d extrait de vanille

1/2 c a  désert de levure chimique 

farce:

pâte a dattes( quantité suffisante)

grains de sésame

un peu d huile ,(les pétrir tous ensemble )

Préparation:

Battre au batteur la margarine,vanille  et le sucre ,puis ajouter les jaunes d oeufs un par un jusqu a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter la levure et ramasser avec la farine .

Façonner de petites boules ayant la forme d une noix .Les aplatir avec les paumes des mains ,les fourrer avec des petites boules de pâte de dattes .

(pour moi,comme je n aime la pâte de dattes, j ai utilisé une farce d un mélange de amandes ,pistache et noix et que j ai ramasser avec du miel).

Reformer des boules et l en foncer dans le moule spécial a piston .

Faire cuire a four préchauffé 150°20mn environ en surveillant la cuisson.Les gâteaux doivent avoir la couleur légèrement rosée  .

laisser refroidir ,mettre dans le trou de la confiture ,et saupoudrer de sucre glace 

       




Coeurs aux grains de sésames

Publié le par asma

Bonsoir ,salamo 3alaykoum

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Ingrédients:

250g de beurre 

100g de sucre(pour moi 150g de sucre glace)

1 pincée de sel

1c a désert d'extrait de vanille 

380g de farine 

confiture d'abricot 

200 g de grains de sésames 

10g de levure chimique 

Préparation:

1- Travailler avec le batteur le beurre et le sucre ,rajouter la pincée de sel ,la vanille ,la farine et la levure chimique tamisées et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.

2- Former des boules de 25 g,les enrober de grains de sésames et les tasser dans les moules en silicone en forme de coeur et carré .

3- Enfourner jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur légèrement dorée laisser tiédir ensuite démouler .

4-  Garnir le milieu de chaque gâteau avec de la confiture .

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Couronnes aux amandes et à la confiture

Publié le par asma

Bonjour mes ami(es) comment allez vous ?

Aujourd'hui je vous propose des couronnes aux amandes et a la confiture d'abricot 

 

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Ingrédients:

 

250g de beurre 

100g de sucre

1 pincée de sel

1c a désert d'extrait de vanille 

300gr d'amandes non émandée

3 c a soupe de confiture d'abricot 

10g de levure chimique

farine selon le besoin

 

Préparation:

 

1- Travailler avec le batteur le beurre et le sucre ,rajouter la pincée de sel ,la vanille ,la confiture ,les amnades la farine et la levure chimique tamisées et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.

2- Former des boules de 35 à 40 g, et les tasser dans les moules en silicone .

3- Enfourner jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur légèrement dorée laisser tiédir ensuite démouler .

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gâteaux pour l'aid (4)

Publié le par asma

Bonjour ,

toujours avec la suite de gâteaux pour l'aid 

 

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Warda el mankoucha r7 ici 

 

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Les sables a la confiture r7 ici

 

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Nids d'oiseaux r7 ici 

 

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Bracelets aux grains de sésames et a la noix de coco r7 ici

 

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M'chekel r7 ici

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Tchareke m'sekare r7 ici

 

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Demi-lunes aux noisettes r7 ici 

gâteaux pour l'aid (3)

Publié le par asma

Bonsoir ,et saha ftourkoum

Toujous avec les gateaux pour l'aid 

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Batonets au chocolat la r7 ici

 

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Barquettes fourées aux amandes ,chocolat et la confiture r7 ici

 

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Ghribia syrien r7 ici

 

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Batonnets au chocolat r7 ici 

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Sablés ultra fondants r7 ici

gâteaux pour l'aid (2)

Publié le par asma

Bonjour ;

Comme promis ,toujours avec les gâteaux de l'aid 

 

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Gâteaux velours ici

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Les escargots :la recette ici

 

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Halwat ettabaa :la recette ici

 

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Biscuits au beurre et à la noix de coco :la recette ici

 

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Sablés a la farine de pois chiche et à la noix de coco :r7 ici 

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Lunettes à la confiture :r7 ici

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