Articles avec #recettes pour ramadan tag

Publié le 15 Juillet 2014

Bonsoir ,salamo3alaykoum

Aujourd'hui je partage avec vous mon qelb louz preparer spécialement pour ce ramadan ,

 

*Igredients:

1 kg de grosse semoule 

*400 a 500 gr de sucre cristallisé

*une pincée de sel 

*1 ca café de vanille (facultatif )

*100gr de beurre fondu

*125 gr d'eau 

*125gr d'eau de fleur d'oranger 

*le sirop:

1l et demi d'eau 

*700gr de sucre cristallisé

*250gr d'eau de fleur d'oranger 

 

 

DSC04250

 

      *Préparation:

Melanger la semoule ,le sucre ,la vanille,la pincée de sel et le beurre fondu et refroidi ,et sablez entre vos mains ,puis arosez avec le mélange d'eau et l'eau de fleur d'oranger ( comme pour le couscous ) et laissez reposer toute la nuit .

DSC04254

      Préparation du sirop :

Mettre les ingrdients du sirop dans une casserole épaise et faire cuire 15 mn aprés la premiere ébullition .

DSC04269

      Graissez copiésement le moule de 40cm de diametre ,versez la semoule .2galisez la surface et coupez trés profondément en carrés et piquez chaque carré avec une ammande .

Faire cuire au four préchauffé a 200°pendant 40mn ,jusqu-a qu'il prenne ne couleur bien doré.

DSC04264

 

Retirez du four et arosez du sirop et remettre dans le four chaud mais éteint jusqu'a absorption du sirop .

Laissez refroidir et couper ( moi j'ai laissé tout une journée avant de couper ) .

Vous pouvez mettre une farce moi j'aime pas lol 

Bonne dégustation :

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0

Publié le 15 Juillet 2014

Bonjour ,salamo3alaykom

Je vous propose ces cornets pour vos soirée de ramadan avec un thé ,

 DSC04451

Ingrédients:

* 3 mesures de farine 

*01mesure de grains de sésames (Djeldjelenes ) grillé

*01 mesure moins 1 doigt de margarine fondue 

*01 oeuf ,1 pincée de sel 

*10 c a café d'extrait de vanille 

* 1/2 c a café de poudre de canelle 

*10 verre a thé d'eau de fleur d'oranger 

* eau tiede nécessaire 

La farce:

* 200 gde pistache 

* 200g de noisettes

* 01 boite de lait concentré ( Nestlé)caramélisé 

et miel 

 

DSC04451

      Prèparation:

Dans une terrine ,melanger la farine tamisée avec les grains de sésames,la pincée du sel ,l'extrait de vanille la margarine et l'oeuf .

Mouiller avec l'eau de fleur d'oranger et l'eau nécessaire jusqu'a obtention une pâte lisse et maniable .Couvrir de papier alimentaire et laisser reposer 15 mn environ .

Reprendre la pâte sur un plan de travail fariné , l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm,à l'aide d'un découpoir ,découper des ronds de 09 cm de diametre.

Enveloper les moules en forme de cône avec les abaises de pâte et souder les ouvertures avec du blanc d'oeuf .

Préparer une friture chaude ,faire firieles cornetes par petites quantités jusqu'a ce qu'ils prennent une couleur foncée ,démouler ,les faire égoutter sur un papier absorbant trmper les dans du miel tiede aromatisé d'eau de fleur d'oranger .

Melanger les fruits secs avec le lait nestle caramélisé et le miel remplir les cornets et garnir avec de la pistache 

DSC04452

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 1

Publié le 10 Juillet 2014

 

DSC01770.JPG

 

DSC01774.JPG

Igrédients:

1kg de farine 

125gr de margarine fondue 

2 oeufs

6c a soupe de lait en poudre 

4 paquets de levure 

1 pincée de sel 

6 c a soupe d'eau de fleur d'oranger

lait pour ramasser la pate 

                            Préparation:

 

Tamiser la farine .Incorporer la margarine fondue,la pincée de sel,les oeufs,les 6c de lait en poudre ,la levure, l'eau de fleur d'oranger et ramasser la pate avec le lait tiéde.

Sur un plan saupoudré de maizina ,abaisser la pate et la passer à la machine au N° 4 et 6pour obtenir une pate de 50cm de longueur et largeur de la machine,commencer à rouler la pate en largeur ,couper des losanges et appuyer a l'aide d'un rouleau et partir de milieu de losange 1 fois vers le haut et une autre vers le bas .

Les faire cuire dans une poele une fois égouttés.Tremper-les dans le miel et decorer avec la pistache moulue 

                    Bonne Dégustation:

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0

Publié le 29 Juin 2014

  je souhaite un bon ramadan a tous les musulmans du monde  entier ,a mes amies bloggeuses et sans oublier mes visiteurs

 

 

 

sms-ramadan-karim.jpg

 

ramadan karim  wa koulou 3ame wentoum bi elfe khir inchallah (amine )

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0

Publié le 28 Décembre 2013

Bonjour 

La recette a venir

0DSC04611.JPG

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0

Publié le 3 Octobre 2013

DSC04614

Ingrédients:

2 à 3 douzaines de diouls 

Farce:

3 mesure d'amandes finement moulues 

1/2 mesure de sucre cristallsé

1 cacafé de vanille 

Eau de fleurs d'oranger 

Pour le sirop:

3 mesures de miel

1 mesure d'eau de fleurs d'oranger 

Décoration:

Amandes non émandées 

ou a votre choix 

Préparation:

Sur un plan de travail ,ouvrir toutes les feuilles de diouls,puis les séparer en les décalant légèrement .

Mettre un boudin de farce de 01 cm de diametre .Rouler ensuite les dioules autour de la farce ,puis enrouler la petite m'hancha en spirale .

Les disposer sur plat allant au four les unes a coté des autres .

Etaler les dhuile et de smen ,puis mettre à cuire au four .

Aprés la cuisson ,aroser de sirop puis décorer avec les amndes 

Ou bien decorez a votre choix 

Et pour la farce :

Melanger les amndes ,le sucre et la vanille et ramacer avec l'eau de fleur d'oranger 

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0

Publié le 10 Juillet 2013

Bonjour ,salam 3alaykoum

 Je souhaite un bon ramadan a tous les musulmans du monde  entier ,a mes amies bloggeuses et sans oublier mes visiteurs

ramadan karim  wa koulou 3ame wentoum bi elfe khir inchallah (amine)

rewity-c3c830bb78.gif                       

                                                                                                 

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0

Publié le 3 Juillet 2013

Bonjour tout le monde 

Aujourd'hui je partage avec ce jus de carottes ;

DSC03812

 

DSC03809

 

Ingrédients:

*500g de carottes tendres

*2 pots yaourt abricot

* jus d'1 citron (pour moi 1/2 verre)

* 1 pincée de vanille 

* sucre selon le goût 

* 3 l d'eau .

préparation:

* Éplucher les carottes ,les laver ,les découper en rondelles puis les faire bouillir dans un litre d'eau 

* Une fois cites ,les mixer,leur rajouter les 2 pots de yaourt ,le jus de citron ,le sucre ,les 2 litres d'eau et les faire bouillir le tout pendant 5 mn a feux doux .

* Retirer du feu ,laisser refroidir puis mettre au frais.

Voir les commentaires

Rédigé par asma

Publié dans #recettes pour ramadan

Repost 0