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Publié le 29 Juin 2014

Bonsoir tout le monde ;

Aujourd'hui je partage avec vous une mousse au yaourt tres bonne et facile a faire :

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1 verre de chantilly en poudre : 250g

1 verre de lait bien glacé 100gr

2 pots de yaourt nature ou bien fromage de régime 

2 pots de yaourt aromatisé selon votre fruit ou votre gout 

des fraises;cerices et des bananes (ajouter du jus de citron pour la banane ) 

préparation:

Laver et couper les fruits en petits dés,et ajouter 2 c a s de sucre cristallisé et réserver.

dans le cul de poule ,travailler le lait et la chantilly ,ajouter le yaourt nature et le yaourt aromatisé et continuer de 

battre jusqu'a ce que le mélange double de volume .

mettre 2 c a s de fruits dans des ramequins ajouter la mousse a l'aide d'une poche a douille puis garnir avec une cerice et mettre au frais pendant 4 heurs et servir 

Remarque ; je les ai préparer avec la fraise et la banane 

Voici les photos;

Mousse au yaourt et aux fraise ,cerise et banane
Mousse au yaourt et aux fraise ,cerise et banane
Mousse au yaourt et aux fraise ,cerise et banane

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Rédigé par asma

Publié dans #deserts

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Publié le 29 Septembre 2013

Bonjour mes ami(es)

Comme promis je vous mets la recette du tiramisu 

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Ingrdients:

3 oeufs

250 gr dr mascarpone 

100 gr de sucre 

1 gousse de vanille ou 1 c a desert d'extrait de vaniile 

24 biscuits a la cuiellere 

25 cl de cafe fort et froid 

30gr de cacao amer en poudre 

 

Préparation:

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes dans deux saladiers .Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille .

Ajouter délicatement la mascarpone et les blancs d'oeuf monter en neige .

Tapisser le fond du moule avec les biscuits imbiber dans le café noir ,recouvrir d'une couche de créme .Alterner biscuits et créme .Terminer avec une couche de creme .Saupoudrer de cacao .

mettre au réfrigerateur 4h minimun (pour moi toute la nuit )

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Rédigé par asma

Publié dans #deserts

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Publié le 6 Juillet 2013

Bonsoir tout le monde salamo 3alaykoum

Je partage avec vous ma mousse au chocolat 

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      Ingrédients:

175g de chocolat noir coupé en petits  morceaux + 25 g pour décorer 

300 ml de crème fouettée

3 oeufs ,blancs et jaunes séparer

2 c à soupe de sucre semoule 

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      Préparation:

1- Dans un grand saladier mélangez le chocolat et la moitié de la crème .Placez le saladier au-dessus d'une casserole d'eau frémissante et  remuez jusqu'à ce que le chocolat soit fondu .Laissez refroidir 5 mn ,puis ajoutez les jaunes un par un .

2- Dans un petit saladier battre les blancs d'oeufs en neige a l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils forment des points .Ajoutez lz sucre et battre jusqu'à e qu'il soit dissous .

3- Incorporez délicatement les blancs en neige en 2 fois au mélange crème-chocolat .versez la mousse dans 4 coupes de 160ml .laissez reposer au réfrigérateur quelques heurs ou toute une nuit 

      4- Battre le reste de la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pointes . A l'aide d'une épluche- légumes .Rapez les 25 g de chocolat en copeaux .

Servez les coupes de mousse garnies de crème fouettée et de copeaux de chocolat . 

     Voir photo

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             Bonne dégustation :

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Rédigé par asma

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